2 poireaux 1 carotte 2 filets de sole tropicale 2 filets de rouget 200g de tapenade verte a l’aubergine 10cl d’eau chaude + un cube de bouillon épices Faire revenir les poireaux dans un peu d’huile d’olive. Tapisser un plat à gratin avec les poireaux...

2 aubergines 320g (poids net égoutté) d’olives vertes 6 filets d’anchois rincés 1 gousse d’ail 30g de câpres 8 c. à soupe d’huile d’olive ½ jus de citron Poivre Laisser détremper les anchois, quelques heures dans un bol d'eau.Faite cuire les aubergines...