Pour 2 personnes : 400g de cocktail de fruit de mer (surgelé : crevettes moules, encornets et calamars) 2 échalotes 1 petit poireau 1 petite carotte 1 c. à soupe d’huile d’olives 2 c. à soupe de fond de poisson 1 branche de thym 1 c. à soupe d’huile d’olives...