08 novembre 2009

Risotto au poireau et chèvre frais

Pour 2 personnes :150 g de riz rond 1 poireau1 oignon 50g de chèvre frais 15cl de vin blanc sec 100g de fromage blanc (ou crème) 1litres d’eau 3 cuillères à café de fond de volaille Huile d’olive    Préparation :    Émincer très finement les oignons et le poireau les laver. Les faire cuire dans d’eau avec le fond de volaille.    Écraser le fromage frais avec le fromage blanc.    Quand les poireaux sont presque cuits arrêter la cuisson séparer les, réserver les poireaux, le bouillon... [Lire la suite]
Posté par Cpetitpoussin à 18:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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