Mini Cake Morbier Bacon Jambon

20 octobre 2009

3 œufs
150g de farine
1 sachet de levure chimique
10cl d'huile de tournesol
12cl de lait
100g de gruyère râpé
100g de morbier
100g de bacon
50g de dés de jambon
Poivre de moulin

Couper le Morbier en petits cube et le bacon en lamelles.
Mélanger les œufs, la farine, la levure et le poivre.
Mélanger le lait et l'huile, et les incorporer peu à peu au mélange.
Ajouter le gruyère, le morbier, le jambon et le bacon.
Bien mélanger.
Verser dans les moules (ou bien dans un moule à cake)
Laisser reposer pendant le préchauffage du four (thermostat 6/180°C)
Faire cuire entre 30 et 45mm.
Démouler tiède et faire refroidir sur une grille.